Les enseignants-chercheurs de la Licence professionnelle Développement de projets de territoires, Montagne et Pastoralisme de Foix, vivent le projet de pâturage itinérant à nos côtés.
« Ce partenariat permet de « vivre » et de « faire vivre » aux étudiants le projet : les réflexions de départ, les choix, les étapes, les (ré)orientations, les améliorations, les suites… De s’immerger dans les logiques de mises en œuvre (administratives, techniques, politiques). Nous avons l’avantage d’avoir l’historique de cette action, ce qui nous permet de nous approprier le projet ». Olivier Bories, enseignant-chercheur
Deux jours d’école de terrain
Les 11 et 12 février dernier, les 13 étudiants de la Licence Professionnelle Développement de projets de territoires, Montagne et Pastoralisme, du centre universitaire de Foix (Université Jean Jaurès de Toulouse), sont venus sur le terrain, arpenter le parc des Coteaux et rencontrer l’équipe-projet du GPV : Mathilde Verger, cheffe de projet parc des Coteaux et Gautier Fouquet, berger.
Jour 1 sur le terrain (et sous la pluie)
Les étudiants ont commencé par arpenter, sous la pluie, le parc Palmer et la résidence Beausite (photo) à Cenon. Nous leur avons ainsi présenté, in situ, les différentes actions de gestion écologique menées par les équipes du GPV, de la Ville de Cenon et de Bordeaux Métropole : fauche avec exportation, gestion du bois mort, régénération des boisements, parcelles à l’étude pour le pâturage.
Puis nous avons rejoint Gautier Fouquet, notre berger au parc du Loret, l’un des sites d’hivernage du troupeau de 26 brebis landaises mis à disposition par le Conservatoire des Races d’Aquitaine. Gautier Fouquet a présenté le projet de pâturage itinérant sur les prairies calcicoles du parc (environ 30 hectares entre Carbon-Blanc et Floirac) et le troupeau.
Lire aussi : Gautier Fouquet, notre nouveau berger !
Jour 2 en salle (au sec)
Le lendemain, nous nous sommes tous réunis à la Maison des Associations de Cenon pour un atelier de réalisation de cartes sensibles sur la mission parc des Coteaux du GPV Rive Droite.
Un exercice qui permet de visualiser graphiquement une mission aux nombreuses ramifications et demande un travail de synthèse, de compréhension fine, d’organisation des idées et de créativité.
Relier théorie et pratique
Comme en témoigne Olivier Bories : « Ce projet pédagogique permet de « donner » du concret à nos enseignements sur le sujet du pâturage en ville. Relier la théorie à la pratique. Faire se rapprocher ce que l’on dit et ce que l’on fait. Donner du sens, de l’incarnation à la pratique à travers la mise en place d’un projet visité, analysé et d’un exemple de projet qui dure à mettre en regard avec d’autres (diversité des pratiques, des façons de faire). »
Mathilde Verger et Gautier Fouquet se réjouissent par ailleurs d’accueillir l’une des étudiantes de cette promotion, Soléane Lissajoux pour un stage en immersion totale, sur la mission pâturage à partir du 20 avril prochain. En plus de son rôle d’aide-berger, Soléane travaillera sur l’amélioration du projet de pâturage. En prenant en compte les résultats des dernières études de biodiversité, il s’agira d’évaluer l’effet du pâturage sur la biodiversité et sur l’évolution des milieux au sein du parc des Coteaux.
Infos + documentaire !
Il y a quelques années les enseignants-chercheurs Olivier Bories et Corinne Eychenne avaient réalisé un film documentaire sur notre projet de pâturage appelé « Bergère de bitume ». Ils avaient suivi pendant plus d’un an le projet, aux côtés de notre bergère d’alors, Suzanne Lefort.
Voir le film complet sur Youtube
Mercredi 25 mars prochain, au cinéma Utopia Bordeaux, vous pourrez découvrir leur nouveau film documentaire « Bergère de biodiversité », en présence d’Olivier Bories. Cette fois ci, « Corinne et Olivier ont suivi Lorène qui est bergère sur des espaces naturels protégés, du Cap Blanc Nez aux étangs de la Brenne en passant par le tour du lac de Vassivière. Corinne est chercheuse, géographe. Elle est allée à la rencontre de Lorène pour qu’elle lui raconte son métier, ses liens aux lieux et aux bêtes, les gens avec qui et pour qui elle travaille. « Bergère de biodiversité » est un voyage, filmé, qui nous entraine au plus près de ces cheminements pastoraux discutés… »
Bergère de biodiversité – documentaire (46mn) – France 2025
Réalisé par Olivier BORIES et Corinne EYCHENNE
Tarif : 8 euros (5 euros pour les – de 18 ans)
Projection débat à l’Utopia Bordeaux – Mercredi 25 mars – 14h30
Dans le cadre du festival Géocinéma organisé par des enseignantes-chercheures du département de Géographie de l’Université Bordeaux Montaigne